皆さんのグリーンカーテン レシピ編
★ ゴーヤレシピ ★

1、ゴーヤドーナツ(Hさん提供)

ゴーヤドーナツ
ゴーヤは5mm〜1cmの幅に輪切り。
中の種を取り軽く塩をまぶし混ぜ、10分ほど置いてから水で塩を流す。
*塩を入れたら軽く混ぜるだけで揉まないように。
*苦味が好きな人は厚く、苦手な人は薄く切るとよいでしょう。
塩を流したゴーヤを市販のホットケーキミックスをたっぷりとつけ、
表面がカリッとなるように低めの油でじっくりと揚げる。
これで出来上がりです!
塩を付けてビールのおつまみ、ケチャップを付けて夕食のおかず、
そのままで子供のおやつに・・・優れモノの1品

2、ゴーヤジュース(Hさん提供)

ゴーヤジュース
ジューサで青汁みたいにして飲むジュースではなく
簡単&美味しくいただけるジュース。
ゴーヤを半分に切り、スプーンで中の種を取り薄くスライスする。
ビンやタッパーにスライスしたゴーヤとはちみつを入れて浸けておく。
これだけで出来上がり!冷水や炭酸水でお好みに薄めて飲んで下さい。
シャキシャキした食感のゴーヤも美味しいですよ。
多少の苦味はありますので、苦味が苦手な人は、レモンのスライスを一緒に浸ければOK!
pagetopに戻る